為進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，提升食品安全管理水平，8月5日上午，漯河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局西城區(qū)分局組織召開(kāi)西城區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)專(zhuān)題培訓(xùn)會(huì)。

此次培訓(xùn)緊扣當(dāng)前食品安全監(jiān)管重點(diǎn)，聚焦《食品安全法》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)—預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）等最新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，結(jié)合典型案例深入解讀。該局執(zhí)法人員圍繞食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)講解，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了預(yù)包裝食品標(biāo)簽的新要求。

培訓(xùn)中，該局執(zhí)法人員還將理論講解與實(shí)際案例相結(jié)合，通過(guò)“以案釋法”的方式，剖析企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中易出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，如原料索證索票不全、生產(chǎn)環(huán)境不達(dá)標(biāo)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等，督促企業(yè)舉一反三，全面排查整改。同時(shí)，針對(duì)企業(yè)提出的生產(chǎn)流程優(yōu)化、追溯體系建設(shè)等問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了互動(dòng)答疑，提供了針對(duì)性指導(dǎo)。

下一步，該局將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，不斷提升食品安全治理效能，為群眾“舌尖上的安全”筑牢堅(jiān)實(shí)防線。（通訊員 趙耀）
責(zé)編：翟柯