機械臂精準分割、AI攝像頭實時監(jiān)測……在漯河雙匯第一工業(yè)園區(qū)，冷鮮肉生產線在智能化、自動化設備的加持下高效有序運行。

　　這條雙匯于2000年引進的生產線，在2020年再投資5億元完成智能化改造后，成為國內領先的數(shù)字化屠宰標桿。

　　“升級后，屠宰效率提升15%，一頭生豬從屠宰、排酸到分割上市，全程操作只需13個小時。”雙匯集團屠宰廠設備安全管理副總經理袁文堂說。

　　7月30日，“活力中國調研行”主題采訪活動走進漯河市的企業(yè)車間、科研院所，探尋其食品產業(yè)的向“新”密碼。

　　在河南，漯河市域面積不大，但食品產業(yè)總規(guī)模超2500億元，占全省的1/4、全國的1/40。漯河市和當?shù)厥称菲髽I(yè)的共識之一便是用好“創(chuàng)新”，推動食品產業(yè)全方位迭代升級。

　　除了雙匯，衛(wèi)龍制定了全國首個調味面制品團體標準，依靠先進技術推出多個新品牌；三劍客奶業(yè)和中原食品實驗室建立了協(xié)同創(chuàng)新中心，推出產品“快樂酸奶”……一個個傳統(tǒng)食品企業(yè)結合資源稟賦條件和現(xiàn)有產業(yè)基礎，正積極走好“轉型路”。

　　此外，培育壯大新興食品產業(yè)和積極布局未來食品產業(yè)，也成為漯河引領食品產業(yè)新“食”尚的密碼。

　　隨著寵物經濟的蓬勃發(fā)展，寵物食品行業(yè)成為一片“藍海”。走進位于召陵區(qū)寵物經濟專業(yè)園內的中譽寵物食品（漯河）有限公司展廳，零食、貓條、罐頭、凍干等寵物食品琳瑯滿目。作為產業(yè)園的首家入駐企業(yè)，中譽寵食僅用5年時間便實現(xiàn)年產值破15億元，離不開當?shù)卣姆e極扶持。

　　“從產業(yè)基金的助力到項目審批的綠色通道，從寵物產業(yè)服務中心的貼心服務到各項優(yōu)惠政策的精準落地，漯河為我們提供了肥沃的‘土壤’。”該公司經理王浩宇表示。

　　目前，召陵區(qū)寵物經濟專業(yè)園已經成為全省最大的寵物經濟專業(yè)園區(qū)，簽約入駐寵物經濟項目20多個，涵蓋主糧、零食、保健品、貓砂、洗護等品類，產品達1000多個品種。

　　在未來食品產業(yè)的細分領域，漯河微康生物科技有限公司不斷加大研發(fā)投入，已建立存儲超3萬株具有知識產權、全國最大的益生菌菌種資源庫，并與當?shù)厥称樊a業(yè)深度融合，探索出一條“益生菌+”的新路子。

　　“益生菌的應用已從日常食品走向廣闊田野，在提升作物健康、改善土壤環(huán)境、保障農產品安全方面展現(xiàn)出巨大潛力。我們對該項技術的孜孜追求，離不開漯河的科技支持。”該公司農業(yè)研發(fā)經理達旭陽說。

　　為進一步集聚未來食品產業(yè)發(fā)展的先手優(yōu)勢，漯河舉全市之力打造了中原食品實驗室，構建起“頂天立地”創(chuàng)新體系。

　　實驗室掛牌兩年多以來，已為雙匯、伊利等280多家企業(yè)提供技術服務700多次，42家企業(yè)成為實驗室成果轉化基地，與15家企業(yè)開展全面戰(zhàn)略合作關系。

　　“我們采取‘企業(yè)下單、科學家接單’模式，為企業(yè)精準‘把脈’、解決技術‘痛點’。”中原食品實驗室執(zhí)行副主任陳歷水說，實驗室成立了糧油、肉制品、休閑食品、乳品與特殊食品、食藥同源等科研團隊，基本覆蓋河南食品產業(yè)的主要需求。

　　從農業(yè)大省躍遷為農業(yè)強省，延伸現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)鏈條是其中重要一環(huán)。漯河現(xiàn)有7000多家食品企業(yè)，已經形成從糧食加工到終端產品制造的完整生態(tài)鏈。通過推動“糧食”變“食品”、“食品”變“美食”、美食上餐桌，這座中國食品名城正以更加開放的姿態(tài)，為全球食品產業(yè)注入中原風味。